唐竹擎 

  2008年，在外打工的王超良回乡探亲时看到老家到处是废弃秸秆，连河水都被污染了，他就想能不

能把这些秸秆变废为宝呢？有一天，他和工友们在闲聊时说到秸秆栽培食用菌的事情，顿时他灵光

一闪，立马上网搜索，发现好多利用秸秆栽培食用菌发家致富的案例，于是，他便萌生了返乡创业

的念头。

  到如今，除了普通的平菇，他还引进了大球盖菇等新品种。大球盖菇是国际菇类交易市场上的十大

菇类之一，也是联合国粮农组织向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一，它不但成本低，管理上比较简

单粗放，而且营养丰富，产量高，有“素中之荤”的美称，深受消费者欢迎。

   说到种大球盖菇的效益，王超良算了一笔账：每亩地需秸秆2500元左右、菌种1500元、土地租金

900元，加上人工等其他费用，每亩投资7500元左右，春季从3月份开始采收，采到6月份，一共能

采5-6茬，出菇量在5000斤左右，每斤均价4元，每亩纯利润可达上万元。王超良说，下一步，他准

备把大球盖菇的种植面积扩大到1000亩。